公鸡加莲藕

公鸡和莲藕可以一起炖煮，并且是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一种常见的做法：

材料

公鸡 1只

莲藕 1根

葱姜蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

炖鸡料 1包（可选）

枸杞 少许（可选）

做法

准备食材

公鸡洗净切块，在清水里泡出血水，然后放入锅里煮出公鸡的血水，撇出浮沫，捞出控水备用。

莲藕切滚刀块备用。

葱姜蒜切片备用。

炒制

锅里下油，放入葱姜蒜爆锅。

把控过水的公鸡放入锅里翻炒，在炒时加入酱油和料酒上色。

炖煮

在砂锅里放入热水、葱姜蒜片、煮公鸡的料包，再把翻炒好的公鸡倒入砂锅里，慢慢炖煮1小时左右，直到公鸡快熟。

加入莲藕块再煮30分钟左右，直到莲藕熟透。

公鸡快炖好时，加入盐和枸杞再炖煮一会，调味后即可出锅。

功效

莲藕山药公鸡汤具有以下健康功效：

活血化瘀：山药有助于活血化瘀。