潮汕凉拌青瓜莲藕的做法

潮汕凉拌青瓜莲藕的做法如下：

准备食材

青瓜 2个

莲藕 2个

莞茜 适量

盐 适量

蒜头 适量

糖 适量

老干妈 适量

处理食材

莲藕和青瓜削去一点皮，莲藕切成块用沸水煮3成熟（切薄一点煮的时间小一点），青瓜拍碎切成小块。

腌制

把切好的莲藕和青瓜用适量的糖和盐腌制一段时间（不用太多，因为老干妈有味道了）。

搅拌

放入老干妈、蒜头、莞茜搅拌。

冷藏

最后放进冰箱冷藏2个小时后拿出来更好吃。