猪肉粉丝馒头的做法窍门

猪肉粉丝馒头的做法如下：

食材准备

猪肉糜 200克

粉丝 100克

富强粉 500克

黄酒 少许

葱 少许

盐 少许

生抽 少许

水 适量

剁椒 少许

酵母 适量

粉丝处理

将粉丝浸泡洗净后剁碎，放入锅中，再放入肉糜、黄酒、葱、生抽、盐、剁椒搅拌均匀备用。

面团制作

在面粉中加入酵母和水搅拌，揉成光滑的面团进行发酵，直到体积膨胀至2到2.5倍。

发酵与分割

将发酵好的面团排出空气，分成8个小团，每个小团醒15分钟。