荞麦馒头的做法放白面粉

荞麦馒头中加入白面粉的做法如下：

白面粉300克

荞麦粉150克

酵母粉5克

清水适量

将白面粉和荞麦粉放入和面机中。

加入酵母粉和适量的清水，开始揉面，直到形成一个光滑的面团。

将揉好的面团放入大碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

发酵好的面团取出，用手揉几下进行排气。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子再揉成圆形。

将揉好的馒头胚放入蒸锅或蒸笼中，进行第二次发酵，大约15-20分钟，直到馒头胚再次膨胀。

将蒸锅加水烧开，将馒头胚放入蒸笼中，用大火蒸15-20分钟，关火后焖3-5分钟再开盖。

这样，一个健康美味的荞麦馒头就做好了。通过加入白面粉，可以中和荞麦面的苦味，使馒头口感更加柔软香甜。