土豆胡萝卜鱼肉

用料：龙利鱼肉250克，中等大小的土豆1个，胡萝卜1/3个，柠檬1/2个，面包屑30克，蛋清20克，盐1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，黑胡椒碎1/2小匙，橄榄油1大匙。

做法：

1. 将龙利鱼肉切块，加入盐、胡椒粉抓匀，挤上柠檬汁腌渍入味。

2. 土豆洗净去皮后蒸熟，用勺子压成土豆泥，待用。

3. 锅中的水开时将鱼肉上屉，蒸5~8分钟至熟。

4. 将鱼肉拆碎，胡萝卜洗净去皮切末，一同盛入碗中，再加盐、黑胡椒碎、蛋清和面包屑，拌匀。

5. 将食材团成球，压成饼状，在两面均蘸上面包屑。锅中倒入橄榄油，将鱼薯饼放到锅中煎制。

6. 待煎至两面金黄、焦香上色后盛出，配番茄酱或甜辣酱食用即可。

用料：土豆100克，太阳鱼60克，胡萝卜15克，面粉15克，核桃油适量。

做法：

1. 将土豆和胡萝卜蒸熟，用电蒸锅蒸了20分钟。

2. 鱼肉切片用柠檬腌制二十分钟，然后放入辅食机打成泥状（鱼肉放入辅食机时加入一点水）。

3. 土豆碾压成泥，胡萝卜切碎。

4. 把面粉、土豆泥、胡萝卜碎、鱼泥一起搅拌均匀即可，同时放入核桃油。

用料：胡萝卜、土豆、西兰花各适量，鱼肉适量，高汤适量。

做法：

1. 胡萝卜、土豆和西兰花洗净去皮切块，鱼肉洗净，剔除鱼刺。

2. 所有食材放入高汤内煮至熟软，再用料理机打成泥即可。

用料：鱼肉、土豆、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1. 土豆去皮切成块状，鱼肉切块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，开火煮沸。

3. 放入鱼块煮熟，撇去浮沫。

4. 放入土豆块煮至软烂，加入适量盐、胡椒粉、料酒提味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。