怎样用芋头做青菜汤

芋头青菜汤是一道简单又营养的家常汤品，以下是它的常见做法：

食材准备

芋头300克，选择大小均匀、无斑点、无腐烂的芋头，口感会更好。

青菜200克，比如小白菜、上海青等，洗净后切成适当大小。

适量的葱姜蒜，增加香味。

盐、鸡精等调味料。

食用油少许。

做法步骤

芋头处理

芋头去皮洗净，切成小块。可以将芋头放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

炒香料

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

炒芋头

加入芋头块翻炒均匀，让芋头块均匀裹上油，这样煮出来的芋头口感更香。

煮芋头