炖东坡肉调料

炖东坡肉的调料包括：

五花肉：

300克，选用肥瘦相间的五花肉，肉质鲜美。

花雕酒：

250克，醇香浓郁，能够渗透肉中，增添菜肴的风味。

八角：

2粒，香气独特，是烹饪中不可缺少的调味品。

姜：

1小块，新鲜的姜块，去腥提香。

冰糖：

1汤勺，能使东坡肉的色泽更加红润，口感更加甘甜。

葱：

1段，让肉的味道更加鲜美。

盐：

少量，调节菜品咸淡的基本调料。

酱油：

3汤勺，给东坡肉上色，使其色泽更加诱人。

香叶：

4片，使肉的香味更加浓郁。

陈皮：

4片，去腥增香，使肉的口感更加独特。