熊包子做法

熊包子的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

面粉150克，酵母1.5克，糖10克，水75克，可可粉少许。

酵母溶于水（夏季可以用冷水，气温低时换用温水），静置5分钟后搅匀，倒入面粉和糖，用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜发酵至两倍大（夏天室温约1小时），用手指蘸面粉戳面团，不回缩不塌陷就是发好了。

发酵好的面团先分割出一块小面团，剩余面团揉进少许可可粉，依次将两块面团揉至光滑。

将可可面团分割成小剂子，并擀成中间厚四周薄的包子皮。

包上你喜欢的馅料，再揪一块面团做成小熊的耳朵，捏成两边薄中间厚的椭圆，然后用刮板从中间切开，刷少许水粘合到包子胚上。

依次做好小熊的耳朵，再将之前预留的白面团捏出几个薄薄的椭圆面片，刷水粘到主面团上，进行二发。

冷水入锅，将蒸屉里二发好的包子胚置于锅上，大火烧开后转中火15分钟，关火后焖5分钟即可出锅。

巧克力放入裱花袋，热融后在包子胚上画出小熊的眼睛和鼻子。

方法二：

一半面粉加酵母白糖揉成白色面团，另一半面粉加白糖酵母和可可粉揉成褐色面团。

取一个50克重的面团，揉圆按扁，放上豆沙馅。

揉成一个圆，做头部。

取一点白色面剂，按扁成嘴巴形状，用牙签画出嘴巴，镶上红豆做鼻子。

取一点褐色面剂，搓成枣核状，用牙签在中间压一下，然后沾点水粘在头部后面做耳朵。

把做好的嘴沾点水粘在头部正面。

将白色面剂搓7颗枣核状，摆成圆形，中间按上一个小圆，一朵小花就做好了。

将花按在头部上方，再用两颗红豆镶嵌在眼部，整体就做好了。

这两种方法都可以制作出可爱的熊包子，你可以根据自己的喜好选择一种方法尝试制作。