面条最好的面粉

产地：新疆

特点：采用当地优质小麦，蛋白质含量高，灰份低，色泽好。制作工艺先进，具有天然麦香味，筋度较高，口感纯正。

优点：通过多项质量认证，安全有保障。适合做拉条子、拉面等各种面条，成品口感筋道、麦香浓郁。

产地：北京

特点：粉色呈乳白色，筋力强、弹性好。产品种类丰富，有通用粉、专用粉等。

优点：由大型企业生产，生产设备和工艺先进。连续多年获得“北京市名牌产品”称号，品牌知名度高。适合做面条，久煮不烂，不混汤，色泽纯净。

特点：蛋白质含量高，筋性强，适合做面条。

优点：做出的面条有嚼劲，口感韧劲十足。可以通过添加鸡蛋或淀粉调整为不同筋度的面粉。

特点：颜色较白，蛋白质含量适中，麸质较少，筋性较弱。