清蒸银仓的做法

清蒸银仓鱼的做法如下：

准备材料

新鲜的银仓鱼一条

姜丝5-6片

葱2-3棵

盐少量

酱油适量

番茄酱少量

蒜头1个

处理鱼

提前把鱼洗干净，两面都划三刀。

腌制鱼

将鱼放入盘中，撒上适量的盐、酱油、番茄酱和蒜头。

可以在鱼身上铺上姜丝和葱丝，再淋上少许油。

蒸鱼

烧一锅热水，待水开后将鱼放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10-12分钟（具体时间根据鱼的大小和蒸锅的火力调整）。

最后装饰

鱼蒸熟后，取出，撒上葱花，可以再将热油浇在鱼和葱上，发出“嗤啦”的声音以增加香味。

完成

将蒸好的银仓鱼装盘，即可享用。

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