金针菇蒸手枪鸡腿

金针菇蒸手枪鸡腿是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡腿：4只，选择新鲜肥嫩的鸡腿，清洗干净

金针菇：200克，挑选干净无杂质的金针菇，去除根部，清洗干净

大蒜：5瓣，剁成蒜蓉，增加菜肴的香味

小米辣：2个，切碎，根据孩子口味调整用量

花椒：1小勺，提供微麻口感

生抽：1大勺，用于调味，增加色泽

蚝油：1大勺，增加鲜味和色泽

料酒：1大勺，去腥增香

老抽：1小勺，调整色泽，使鸡腿更加诱人

盐：适量，用于调整整体口味

葱花、香菜：适量，用于装饰

制作步骤

准备蒜蓉调料：

在一个小碗中，将蒜蓉、小米辣和花椒混合均匀。

加热油：

在锅中加热适量食用油至微微冒烟，迅速倒入装有蒜蓉调料的碗中，搅拌均匀，让香味充分释放。