绿豆瘦肉汤做法

方法一：简单做法

1. 将绿豆淘洗干净，瘦肉切块。

2. 一起放入锅中，加入适量清水和调味料，煲煮至熟烂即可食用。

方法二：加入甘草和鲜藕

1. 猪肉切成块，绿豆和甘草分别洗净。

2. 锅内放水烧开，焯一下猪肉。

3. 将焯好的猪肉、绿豆和甘草一起放入煲内，加水煮开后转小火煲2小时，最后加入精盐和味精调味。

方法三：加入陈皮

1. 绿豆洗净，沥干水备用。

2. 陈皮浸软，去瓤洗净备用。

3. 适量清水煲滚，加入绿豆、猪瘦肉和陈皮，煲滚后转慢火煲两小时，下盐调味即可。

方法四：加入决明子和米酒

1. 决明子、绿豆、瘦肉和足量清水加入汤煲煮沸。

2. 沸腾后烹入米酒，转文火煲40分钟，再加入油菜，转旺火煲沸，最后加盐调味。

方法五：加入红小豆和珧柱

1. 红小豆和绿豆各50克洗净，浸泡2小时；瘦肉200克洗净切块，焯水备用；珧柱10颗洗净，泡软备用。

2. 所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1.5小时，最后加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。