火锅紫薯丸子做法

方法一：

用料

紫薯、红薯各一个

糯米粉适量

细砂糖适量

糯米适量

步骤

糯米提前一夜泡好。

紫薯和红薯切片上锅蒸20分钟蒸熟。

蒸熟后压成泥，加糖和糯米粉，揉成面团。

馅料分成小圆球，用面团包裹后滚上糯米粉，摆入蒸笼。

水开后上锅蒸20分钟。

方法二：

用料

紫薯500克

糯米粉50克

蜂蜜10ml

油适量

步骤

紫薯蒸熟后去皮捣碎，加入蜂蜜和糯米粉搅拌成面团。

揉成小圆球，油锅炸至焦黄。

方法三：

用料

紫薯2根

白砂糖30克

糯米粉半碗

油适量

步骤

紫薯蒸熟后去皮捣成泥，加糖和糯米粉搅拌均匀。

揉成丸子，油锅炸至金黄。

方法四：

用料

紫薯500克

糯米粉200克

白糖50克

牛奶适量

葡萄干适量

椰蓉适量

步骤

紫薯蒸熟后去皮压成泥，加牛奶和糖拌匀。

手捏成丸子，包入葡萄干。

滚上椰蓉。

方法五：

用料

紫薯500克

糯米粉100克

淀粉25克

白糖适量

面包糠适量

植物油适量

步骤

紫薯蒸熟后去皮压成泥，加糖和淀粉搅拌成面团。

分成小剂子，搓成丸子，裹上面包糠。

油锅炸至金黄。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作。