小米炒着好吃吗

小米炒着吃是 非常好吃的。炒制小米有以下几个优点：

营养吸收更好：

炒制小米能破坏植酸，使钙、铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。

口感更香脆：

炒过的小米香气扑鼻，口感比直接熬粥更好。

适用多种烹饪方式：

炒过的小米可以用来煮粥、蒸饭、泡水喝等，营养价值更高。

增加风味：

小米可以与其他食材如陈皮、生姜、鸡蛋等搭配，炒出更丰富的风味。

因此，如果你喜欢尝试新的口感和风味，炒小米绝对是一个不错的选择。