银耳加杏仁

杏仁加银耳是一种非常健康的组合，两者搭配起来不仅营养价值高，而且具有多种健康功效。

营养价值

杏仁：富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是甜杏仁，口感香脆，营养丰富，具有滋润肌肤、止咳平喘、润肠通便的作用。

银耳：素有“平民燕窝”之称，质地柔软，富含天然植物性胶质，能够滋阴润肺、养胃生津，是美容养颜、增强免疫力的佳品。

健康功效

补充营养：杏仁和银耳分别含有多种营养物质，适当食用可以为机体补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

润肺止咳：杏仁性微温，归肺经，具有止咳平喘的功效；银耳甘平，入肺经，具有润肺的功效。因此，杏仁银耳汤对于虚劳咳嗽、气喘等情况有很好的缓解作用。

美容养颜：银耳的天然植物性胶质能滋阴润肺，有助于保持皮肤水润光滑；杏仁中的维生素E和不饱和脂肪酸也有滋润肌肤的效果。

增强免疫力：银耳富含的天然植物性胶质和其他营养成分有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

食用方法

杏仁银耳汤：将银耳提前泡发，撕成小朵，放入砂锅中，加入适量清水，小火慢炖。待银耳煮出胶质感后，放入切块的雪梨和杏仁，继续炖煮。最后加入冰糖即可。

杏仁银耳羹：将银耳提前泡发，撕成小朵，加入冰糖和足量水入高压锅压出胶质。杏仁加水入料理机搅碎，滤出渣，只取液体。将杏仁汁加入煮好的银耳中，煮至杏仁汁充分渗透，水份收干，质地浓稠。关火乘出。

雪梨杏仁炖银耳：将银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。雪梨洗净，去核，切粒。锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小时。煮好后放入冰糖煮至糖化即可。

建议

提前泡发：银耳和杏仁都需要提前泡发，以充分释放其营养成分和口感。

适量食用：虽然杏仁和银耳营养丰富，但也要注意适量食用，避免过量摄入。

搭配其他食材：可以根据个人口味和需求，搭配其他食材如红枣、枸杞等，增加口感和营养。

通过以上介绍，相信你对杏仁加银耳的搭配有了更深入的了解。不妨尝试这些方法，为身体和肌肤带来更多的健康与美丽!