油炸鸡蛋小白菜的做法

油炸鸡蛋小白菜的做法如下：

准备食材

小白菜 4片

面粉 30克

清水 60克

盐 3克

鸡蛋 50克

制作挂糊

将面粉、清水和盐混合，调成糊状。

小白菜洗净，去除水分，然后放入挂糊中，确保每片白菜都均匀裹上糊。

炸制

冷油冷锅加热，待油热后将裹上糊的小白菜放入油中炸。

炸至白菜发黄即可出锅。

摆盘享用

将炸好的小白菜摆盘，可以搭配自己喜欢的酱料一起食用。

注意事项：

蔬菜容易熟，炸至挂糊发黄即可，避免炸得过久导致口感变差。