萝卜羊肉片面条做法

萝卜羊肉片面条的做法如下：

准备食材

羊肉：200克

白萝卜：200克

面条：200克（双人份）

菠菜：少许

盐：适量

葱姜蒜：少许

辣椒面：适量

花椒粉：少许

胡椒粉：少许

鸡精：少许

生抽：少许

陈醋：少许

处理食材

羊肉剔除筋膜，切成薄片或丁。

白萝卜去皮，切成丁。

面条煮熟备用。

菠菜洗净，切段备用。

炒制羊肉

炒锅放油烧热，放入姜蒜末炒香。

放入羊肉炒干水分。

加入适量辣椒面，炒出红油。

放入萝卜丁，翻炒片刻，加入盐、花椒粉、生抽。

炖煮羊肉

加入适量开水，待萝卜炖至软烂。

放入胡椒粉、鸡精，加入葱花和少许陈醋。

煮面条

面条煮熟后，放入菠菜，捞入碗中。

组合成品

将炖好的羊肉萝卜汤倒入装有面条的碗中，搅拌均匀即可食用。

小贴士

煮羊肉时加入白萝卜可以有效去除膻味。

可以根据个人口味调整辣椒面、花椒粉、生抽等调料的用量，以达到最佳口感。

希望这个做法能帮助你制作出美味的萝卜羊肉片面条!