萝卜粉条海米馅怎么调

萝卜粉条海米馅的调制方法如下：

红萝卜 1个

粉条 1小把

海米少许

白面 2小碗

葱姜少许

一品鲜酱油少许

耗油少许

盐少许

油少许

香油少许

十三香少许

盆中放入白面，倒入开水用筷子搅拌成颗粒，等稍微有点凉了再揉成光滑的面团，醒20分钟。

红萝卜洗净擦成丝，锅中放水烧开放入红萝卜丝焯一开，捞出来过凉水，攥干水分，剁碎，放入盆中。

粉条提前泡发，煮软后捞出过凉水，剁碎。

海米用水冲洗干净，控干水分，锅中放少许油放入海米炒到金黄色。

葱切末，姜末备用。

将粉条碎、炒好的海米、红萝卜碎、姜末、葱末放入盆中，加入酱油、耗油、香油、盐、十三香拌匀。

醒好的面揉成长条，切成小剂子，拿一个小剂子用手轻轻压扁，擀成中间厚边缘薄的圆片。

把调好的馅放入圆片中间，先捏住中间，再从右手边往左手边捏住，包成饺子。

锅中放水放入盖帘上面扑上湿点的屉布，把饺子都摆放入屉布上，盖上锅盖上汽蒸12分钟，关火出锅。

这样，美味的萝卜粉条海米馅就调制完成了。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使馅料更符合自己的喜好。