水煮白菜放不放西红柿皮

水煮白菜 可以放西红柿皮。西红柿皮中含有丰富的营养成分，如维生素C和番茄红素等，这些成分在烹饪过程中能够增加菜肴的营养价值和风味。同时，西红柿皮中的膳食纤维也有助于促进消化。

在烹饪水煮白菜时，你可以根据个人口味选择是否去掉西红柿皮。如果你喜欢西红柿皮的口感和营养，可以将其保留。如果担心西红柿皮的口感较硬或者影响菜肴的口感，可以选择去掉。

食材准备

白菜：500克

西红柿：2个

大葱：1根

姜：1小块

大蒜：3瓣

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤

白菜洗净，切成段，西红柿洗净，切成小块备用。

大葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。

热锅凉油，放入大葱、姜、大蒜炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。

放入白菜段，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后转小火煮5-8分钟，直到白菜变软。