东北红烧肉豆腐汤的做法

东北红烧肉豆腐汤的做法如下：

准备食材

嫩豆腐 200克

鸡蛋 1个

青菜（如小白菜）适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

清水 500毫升

带骨头的五花肉 一斤多

老豆腐 一块

姜片、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精等调味料适量

制作步骤

将清水倒入锅中煮沸，加入切好的青菜焯水。

加入切块的豆腐，小火炖煮5分钟。

打散鸡蛋后慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

加入盐、鸡精调味，即可享用。

其他做法

锅热后先把肥肉放进锅里炸干油，加入香叶、八角、姜片、灯笼椒炸香。