红烧肉没煸炒

红烧肉通常需要经过煸炒和炖煮两个主要步骤。煸炒的目的是为了逼出五花肉中的油脂，使炖煮后的红烧肉肥而不腻。不过，也有不需要煸炒的做法，以下是几种不同的方法：

不煸炒，全程不加一滴水，可以将啤酒换成料酒。

将所有材料放入锅中煮，直到肥肉中的油都煮出来，吃起来并不肥腻。

不煸炒，直接将五花肉放入冷水中开始煮。

加入冰糖、生抽、调料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、盐、啤酒等调料。

五花肉冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

不煸炒，直接进行炖煮，加入老抽、香叶、红烧料包、啤酒等调料。

五花肉切块后直接放入锅中煮，不煸炒也不焯水。