木桶香干腊肉做法

木桶香干腊肉的做法如下：

食材准备

腊肉 适量

香干 4块

生抽 适量

豆豉 适量

生姜蒜 几块

食材预处理

腊肉冷水下锅煮，大火开了后转小火30分钟，捞出放凉切片。

香干切片。

烹饪步骤

腊肉切片后，与香干一起放入盘中。

放少量油，加入豆豉、姜蒜，再放腊肉爆香。

最后加入香干翻炒，加入生抽调味，炒几分钟后出锅装盘。

将装好盘的腊肉和香干与饭一起蒸，蒸制时间约为25分钟。

烹饪小技巧：

腊肉煮好后过一下冷水，这样切片时更容易处理，同时也能紧致肉质。

其他做法：

做法一：