小米白萝卜瘦肉粥
大米白萝卜瘦肉粥是一道营养丰富、易于消化的粥品,适合各个年龄段的人群,尤其是宝宝。以下是几种不同的做法,供您参考:
简单版
食材:瘦肉片、白萝卜、大米、青菜、核桃油。
做法:
1. 瘦肉片焯水去腥,沥干水分,放辅食机搅碎。
2. 辅食锅放入洗净的大米、白萝卜碎、瘦肉碎,搅拌均匀,盖上盖子,大火煮开,转小火煮熟。
3. 放入一点青菜碎,搅拌均匀,咕噜咕噜再煮2分钟,装入碗中。
4. 放入聪明核桃油,搅拌搅拌,不烫了,就可以喂给宝宝吃了。
经典版
食材:白萝卜、瘦肉、大米、生姜、葱、盐、香油、胡椒粉。
做法:
1. 大米洗净,加适量水,放电饭煲里,按下煮粥键。
2. 白萝卜洗净去皮,葱姜洗净,萝卜切成大约0.5cm厚的片,再改切成丝,生姜切成细丝,葱切成葱花。
3. 瘦肉洗净,剁成肉末,加少许盐,胡椒粉,姜丝拌匀,静置腌渍。
4. 粥米煮熟了(大概20分钟),加入萝卜丝,姜丝,搅拌均匀,盖上盖子继续熬煮15分钟。
5. 肉末里加一点凉白开,搅散开来,倒进粥里,用筷子划开,防止粘连。
6. 粥再次沸腾起来就可以拔电了,撒上葱花搅拌均匀。
7. 加入少许香油,拌匀,即可出锅。
丰富版
食材:大米、猪肉(或瘦肉)、香菇、油麦菜、姜、盐、生抽、白胡椒粉、小苏打。
做法:
1. 大米淘洗干净,水开下入锅中,用勺子搅动几圈防粘,扣盖留少许缝隙,小火煮20分钟左右。
2. 猪肉切成小丁,加姜丝、盐、生抽、白胡椒粉、少许小苏打,充分抓拌均匀,腌制十分钟。
3. 白萝卜去皮切片,香菇洗净,一起放入开水中,煮2~3分钟焯水去味。
4. 将焯好水的白萝卜和香菇切成丁。
5. 炒锅倒入少许油烧热,把白萝卜和香菇倒进来,大火快速炒干水气。
6. 接着把腌好的肉丁倒进来,大火炒至变色。
7. 大米粥煮了20分钟,已经比较黏稠了,这时把炒过的白萝卜瘦肉倒进来,大火煮2分钟左右。
8. 最后放入油麦菜,再加松鲜鲜调味,搅拌煮开即可关火。
营养版
食材:大米、白萝卜、瘦肉、盐、葱、姜。
做法:
1. 瘦肉切成丁备用,萝卜洗净,切成丁,把姜切成沫备用。
2. 大米淘干净,用水浸泡一段时间,放水熬煮,等水完全烧开后,加入姜末,放入白萝卜丁,加入肉末。
3. 等到熬开后,变为小火熬煮10分钟,加入一点猪油,加适量的盐,小火再熬煮半小时。
4. 打开锅盖,洒一点葱花,盛入碗中,就可以尽情的享用啦。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些信息对您有所帮助!