辣椒炸馒头

辣椒炸馒头是一道结合了香脆与辛辣的美食，适合喜欢尝试不同口味的朋友。下面是制作辣椒炸馒头的几种方法，供您参考：

辣椒炸馒头片

材料：

馒头 2个

鸡蛋 2个

辣椒粉 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 馒头切成薄片，用温水加少许盐拌匀，两面蘸水后吸干水分。

2. 鸡蛋打散，馒头片放入蛋液中均匀裹上一层蛋液。

3. 平底锅中倒油，油热后放入裹好蛋液的馒头片，两面煎炸至金黄，捞出控油。

4. 根据个人口味撒上辣椒粉和盐。

馒头夹辣椒

材料：

馒头 1个

鸡蛋 1个

辣椒（尖椒、红椒）适量

葱蒜适量

黄豆酱、香辣酱各适量

步骤：

1. 馒头切厚片，醒发后蒸熟或煎熟。

2. 鸡蛋与切好的辣椒搅匀。

3. 锅中放油，葱蒜炝锅，炒鸡蛋至熟，加入黄豆酱和香辣酱炒匀。