怎样往面里加糖做甜馒头

往面里加糖做甜馒头的方法如下：

准备材料

中筋面粉 500克

耐高糖酵母 5克

水 250ml

白砂糖 150克（可根据个人口味调整）

开水 适量

制作糖水

将白砂糖放入碗中，倒入开水，搅拌使其融化。

和面

将面粉倒入大碗中，倒入糖水搅拌，搅拌成面团。

发酵

将面团封闭发酵，大约30分钟后，面团发酵好。

揉面

发酵好的面团揉成长条状，然后用刀切块。

二次发酵

将切好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖，进行二次发酵，大约10-15分钟，直到馒头蓬松起来。