西兰花做米粒

制作西兰花米粒的步骤如下：

准备食材

西兰花100克

大米20克

小米80克（可选，增加口感和营养）

温水适量

盐1克（可选，根据个人口味添加）

处理西兰花

西兰花洗净，剁碎或切成小末。

可以选择用开水焯熟西兰花，以保持蔬菜色泽，并去除异味、涩味和草酸。

煮大米和小米

将大米和小米放入砂锅中，加入500毫升清水。

大火煮沸后，转中小火煮30分钟，直至水分半干。

加入盐（如果使用），拌匀后继续煮2分钟。

加入西兰花

将焯熟或切好的西兰花末加入锅中，搅拌均匀。