青菜猪肝粉肠汤

方法一

食材 ：瘦猪肉100克、粉肠100克、猪肝100克、生姜一块、青菜适量、香油适量。

步骤

瘦肉切片，粉肠切段，猪肝切片，生姜切丝。

锅中加水烧开，放入所有食材，撇去浮沫。

加入青菜，煮开后滴入香油，加少量盐调味，出锅。

方法二

食材：

瘦猪肉、粉肠、猪肝、姜片、青菜、盐、胡椒粉、料酒、生粉、花生油。

步骤

瘦肉、粉肠、猪肝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，再加花生油。

砂锅中加水烧开，放入姜片和米酒，依次加入处理好的食材，煮2分钟后加入青菜，再煮3分钟，调味后出锅。

方法三

食材：

白菜3大片、瘦肉、猪肝、粉肠、油、盐、姜丝。

步骤

白菜切好，瘦肉、猪肝、粉肠切好，放点生粉和酱油腌几分钟。

姜丝切好备用。

热锅下油，放姜丝，猪肉、猪骨、粉肠翻炒一分钟，加水盖盖煮一分钟，加白菜煮至水开，再煮一会，放盐关火。

方法四

食材：

粉肠200g、猪肝150g、瘦肉100g、香菜、米、干香菇、盐、鸡粉、胡椒粉。

步骤

猪肝洗净切片，粉肠洗净切段，瘦肉洗净，香菇泡发切片，香菜洗净切段。

粉肠和瘦肉放入冷水锅煮，捞去浮沫，放入香菇和米煮成粥。

加入猪肝和香菜，调入适量鸡粉和盐。

方法五

食材：

粉肠、猪肝、瘦肉、葱、料酒、蒜头、姜、盐、油。

步骤

粉肠、猪肝洗净，沥干水份，用盐、油、料酒腌制半个钟。

葱、姜、蒜切好，锅里烧热放油，爆香蒜姜，放入粉肠猪肝炒至水干，加水盖盖滚两滚，洒入葱，加少许盐装盘。

方法六

食材：

猪肝、粉肠、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精。

步骤

猪肝切片，生姜切片，大葱切段。

猪肝焯水去血水，清水煮沸后放入猪肝、粉肠、姜片、大葱，加盖炖煮20分钟，调味后出锅。

方法七

食材：

瘦肉、猪肝、粉肠、姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、生抽。

步骤

瘦肉放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，煮约30分钟。

粉肠焯水切段，瘦肉切片，猪肝切片。

另起锅，加入清水，放入猪肝和粉肠，煮沸后加入盐、胡椒粉和姜片，继续煮5分钟，加入瘦肉片和葱段，煮2分钟，加味精和生抽出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的青菜猪肝粉肠汤。