羊肚菌排骨芋头汤

羊肚菌排骨芋头汤

简介：

羊肚菌排骨芋头汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。羊肚菌的香气与排骨的鲜美完美结合，再加上芋头的软糯，使得这道汤成为了一道令人垂涎的佳肴。

所需材料：

小排骨 500g

芋艿 8个

羊肚菌 一大把

酱油 适量

白糖 适量

柱候酱 一勺半

葱 少许

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 羊肚菌温水加少许盐浸泡后剪开洗尽泥沙，挤干水分备用。

2. 泡菌子的水沉淀过滤尽浮渣泥沙备用。

3. 芋艿加水煮至软糯，剥皮切片待用。

4. 排骨加两片姜飞水去尽血水，捞出洗尽浮沫。

* 制作过程：

1. 锅内入油，放入排骨翻炒至断生。

2. 加入柱候酱和适量酱油、白糖继续翻炒均匀。