芋头怎么挖才不发芽呢
要挖芋头而不让其发芽，可以遵循以下步骤和注意事项：
选择合适的时间 ：芋头通常在秋冬季节成熟，具体时间因品种和地区而异。在芋头成熟后，其块茎会较为容易从土壤中挖出，并且不容易发芽。准备工具：
使用锄头或铁锨等工具进行挖掘。确保工具锋利，以便于快速、准确地挖出芋头，同时减少对芋头块茎的损伤。
挖掘方法
在芋头根部周围10厘米左右的地方开始挖掘，避免直接挖到芋头本身。
挖深一些，然后再逐渐往根部方向轻挖，这样可以减少对芋头块茎的损伤。
挖掘时，尽量一次性挖出整个芋头，避免分多次挖掘导致块茎受损或发芽。
处理芋头
挖出后，去掉芋头上的泥土，但不要将子芋掰开，以免影响贮藏和后续使用。
如果需要长期贮藏，可以将挖出的芋头放在通风、干燥的地方晾干，或者放入袋子中保存。
避免发芽
芋头在挖掘后，如果需要长时间保存，应避免将其暴露在潮湿或阳光直射的地方，以防止发芽。