怎么收纳莲藕

收纳莲藕的方法有以下几种：

用砖砌或用板条箱、木板等封围成埋藏坑，一层莲藕一层泥土，堆5-6层后，再覆盖10厘米左右细泥，细泥应细软带潮，手捏不成团，并去碎石等杂物。

埋藏时，莲藕要按顺序一排排放齐，避免折断。

在水泥地板的房间埋藏，坑底需先用木板或竹架垫起10厘米，形成一个隔底，在隔底上铺一层10厘米厚的细泥土，再按上法堆码覆土。

储藏室每隔15天消毒一次。

用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。

将新鲜的莲藕用清水洗干净，放入合适大小的容器中，加入适量的清水，将莲藕没入到清水中，每隔1~2天换一次水，可以保存莲藕1~2个月。

如果莲藕已经切开，可以将莲藕放在盐水中隔绝空气保存。

将莲藕用保鲜膜敷在开口处，不用清洗莲藕，用报纸包两至三层，外面再用塑料袋裹好，保证其一定的干燥度，然后放进冰箱保存，每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸。

选择细沙，清洗干净后捏成团，散开，然后一层莲藕一层沙子，按照这个规律去铺沙子，以达到保鲜的功效。

将莲藕放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1~2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。