莲藕甜咸味做法

酸甜莲藕

材料：莲藕、葱姜蒜、生抽、盐、玉米油、陈醋、白糖、温水。

步骤

1. 大蒜和生姜切丁备用。

2. 莲藕去皮切丁，胡萝卜去皮切块备用。

3. 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。

4. 倒入莲藕丁大火煸炒2分钟。

5. 调入少许盐炒均匀。

6. 调入陈醋白糖汁。

7. 撒入葱花，入盘即可。

出处：

糖醋藕块

材料：莲藕、蒜瓣、香醋、水淀粉、白糖、生抽、葱、盐。

步骤

1. 莲藕去皮切块清水浸泡。

2. 锅中水烧开放入莲藕焯烫过凉。