打豆浆泡豆子多长时间

打豆浆前泡豆子的时间 至少需要8小时，理想情况下是12小时。泡豆子的目的是让豆子充分吸水，这样在打豆浆时豆子能更容易地被磨碎，从而提高出浆率和豆浆的细腻度。

具体泡豆子的方法如下：

室温浸泡：

将豆子放入清水中，室温下浸泡至少8小时，理想情况下是12小时。泡好的豆子应该能够用手轻易捏碎。

冷藏浸泡：

如果天气较热，建议将泡好的豆子放入冰箱冷藏，这样可以延长浸泡时间，通常不低于12小时。冷藏浸泡可以抑制细菌繁殖，保持豆子的新鲜度。

冷冻处理：

有些情况下，泡好的豆子还会进行冷冻处理。将泡好的豆子放入冰箱冷冻，待水分结冰膨胀后，豆子会产生细小的裂纹，这样在煮豆浆时更容易烂，豆浆也更加细腻，几乎无豆渣，味道更香醇。

综上所述，为了获得口感细腻、营养丰富的豆浆，建议将豆子提前浸泡12小时，并在需要时进行适当的冷藏或冷冻处理。