自制豆浆后会过滤出豆渣能吃吗

自制豆浆后过滤出的豆渣 是可以吃的，并且具有一定的营养价值。以下是一些关于豆渣的信息：

豆渣含有丰富的膳食纤维、高蛋白质、高矿物质（如钙、磷、铁等）。

豆渣中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。

豆渣可以作为烹饪原料添加到各类主食里，如做成豆渣饼、豆渣粥、豆渣馒头等。

豆渣还可以用于制作其他美食，如炒菜、炖肉等。

虽然豆渣有营养价值，但因其钙含量较低，所以其营养价值可能不如其他豆制品。

豆制品虽好，但不宜过量食用，否则可能影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。

患有急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病（肾功能严重下降者）、慢性胃病、肾结石、高血钾症等疾病的人，最好不要吃豆制品。

综上所述，自制豆浆后的豆渣是可以吃的，并且可以通过多种方式将其转化为美味且营养的食物。不过，特定疾病患者在食用豆渣时应谨慎，并咨询医生的建议。