清炖排骨放香菜好吗吗
清炖排骨 可以放香菜。香菜的加入可以提升汤的鲜味和香气,同时也有去腥腻的效果。不过,关于何时放入香菜存在一些不同的建议:
最后放入:
有些建议认为香菜应该在排骨汤快炖好时再放入,这样可以避免香菜的味道过于浓烈,影响整体口感。
一开始放入:
也有建议认为香菜可以和排骨一起炖煮,但要注意不要一开始放,等排骨汤差不多好了之后,再放入香菜会比较好。
综合来看,清炖排骨放香菜是可以的,但具体何时放入可以根据个人口味进行调整。如果喜欢香菜的味道,可以在汤快炖好时放入;如果不习惯香菜的味道,建议先炖好排骨汤,再放入香菜以减少其影响。