排骨苦瓜汤薏米芸豆

材料：

猪骨排骨500克

苦瓜1条

薏米100克

芸豆50克

姜3片

蒜3瓣

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 将猪骨排骨洗净后，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 苦瓜去皮，切成片状或者切块备用。薏米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。芸豆提前浸泡2小时。

3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、姜片和薏米，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

4. 在炖煮排骨和薏米的同时，另取一个锅，加入适量的清水，放入苦瓜片煮熟。

5. 将煮熟的苦瓜片捞出，加入到排骨和薏米的汤中炖煮15分钟。

6. 加入芸豆，继续炖煮10分钟。

7. 最后加入蒜末、盐和鸡精调味即可。

功效：

清热利湿：苦瓜具有清热利湿、解毒润肺的功效，能够帮助身体排除多余水分和毒素。

健脾利湿：薏米能够健脾利湿，增强脾胃功能，有助于改善消化不良等问题。

补中益气：排骨可以补中益气，增强体力，改善身体虚弱症状。

润肠通便：此汤品还能润肠通便，改善便秘问题。

这款汤品适合在夏季食用，不仅可以消暑解热，还能增强身体免疫力，改善多种健康问题。