冬瓜排骨菜粥

冬瓜排骨菜粥是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合在寒冷的季节食用。冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，而排骨则富含蛋白质和微量元素，两者结合，不仅美味，还有助于健康。以下是几种常见的冬瓜排骨粥的做法：

食材：排骨、冬瓜、米、姜、葱、盐、白朗姆酒、香菜。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去腥，用白朗姆酒腌制去腥。

2. 冬瓜去皮，切薄片。

3. 煮白粥，待粥差不多煮开花后，放入排骨和冬瓜。

4. 调味，快煮熟时撒入海盐颗粒。

5. 出锅前三到五分钟，盛碗，撒入香菜碎。

食材：排骨、冬瓜、米、姜、葱、盐、生抽、萝卜干、葱花。

步骤：

1. 排骨洗净焯水，冲洗掉泡沫血水，放入姜片开始煲汤。

2. 冬瓜切薄片，姜片切丝，葱和萝卜干切好备用。

3. 排骨汤烧开后放入米，冬瓜，萝卜干等。

4. 粥快煲好的时候加一汤勺生抽，搅拌一下再放入葱花。

食材：排骨、薏仁米、姜丝、冬瓜、盐、枸杞。

步骤：

1. 薏仁洗净后用清水浸泡隔夜。

2. 排骨清水浸泡1小时后沥水，斩成小块，焯水去腥。

3. 冬瓜洗净，切滚刀块。

4. 排骨、薏仁米、姜丝倒入大炖盅，注入适量温水。

5. 炖盅置于机体内，选择筋骨档，炖制4小时。

6. 待排骨炖至酥软，调入盐、枸杞、冬瓜，继续炖煮至完成。

食材：排骨、冬瓜、米、姜、葱、盐、胡椒粉、香菜葱花。

步骤：

1. 排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

2. 排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤。

3. 冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟。

4. 加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作。

食材：排骨、冬瓜、南瓜、菠菜、胚芽米。

步骤：

1. 胚芽米洗净，浸泡20分钟。

2. 排骨切块洗净，放姜片焯水5分钟。

3. 冬瓜去皮，洗净切丁。

4. 南瓜去皮，洗净切块。

5. 菠菜洗净切碎。

6. 隔水炖盅内胆加水至水位线，除了菠菜外，其他食材全部放入隔水炖盅，倒入100毫升水，盖上盖子，选择BB粥模式，炖煮2小时。

7. 出锅前10分钟倒入菠菜碎。

8. 炖好之后，将排骨捞出，去骨，放入辅食机搅打，再放入炖盅里搅拌均匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。冬瓜排骨粥不仅美味，还有助于清热解暑、利尿消肿，是一道适合全家食用的营养佳肴。