秋米豆皮的做法
秋米豆皮，也被称为芸豆皮，是一种营养丰富的豆制品。以下是一种常见的秋米豆皮做法：
材料
干芸豆皮 200克
五花肉 150克
粉条 100克
红辣椒 4个
大茴 2个
姜 4片
葱 1段
盐 1茶匙
生抽 1勺
花生油 1勺
做法步骤
准备食材
干芸豆皮提前用温水泡发4小时以上，捞出沥干水分。
粉条用温水泡软。
五花肉切成小块。
葱切成小段，姜切片，大茴和辣椒备齐。
煸炒调料
热锅凉油，放入姜片、辣椒和大茴煸炒出香味。
加入五花肉块，翻炒至肥肉出油。
炒制豆皮
放入泡发好的芸豆皮，翻炒均匀。
倒入生抽上色，继续煸炒几分钟。