鲜莲藕银耳

鲜莲藕银耳是一种营养丰富、具有多种健康功效的甜品。它以莲藕和银耳为主要食材，搭配红枣、雪梨、枸杞等配料，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味可口的汤品。

主要食材

莲藕：选用新鲜莲藕，富含纤维和多种营养成分，具有清热生津、凉血散瘀的功效。

银耳：优质银耳，胶质丰富，具有润肺阴、养胃生津、增强免疫力的作用。

其他配料：红枣、雪梨、枸杞、冰糖等，增添汤品的甜度和营养价值。

制作方法

准备食材：

莲藕去皮切块，雪梨去核切块，银耳泡发撕成小朵，红枣和枸杞洗净备用。

浸泡与焯水：

莲藕块用白醋搅拌后浸泡，防止氧化变色；银耳焯水至脆嫩。

炖煮：

将所有食材放入锅中，加入适量清水和冰糖，大火煮开后转中小火炖煮40分钟至1小时，最后焖煮5分钟。

健康功效

美容养颜：银耳润肺阴，莲藕滋润皮肤，有助于美容养颜。

清热滋阴：莲藕和银耳都具有清热的作用，适合秋季食用，有助于缓解热病烦渴、干咳无痰等症状。

增强免疫力：银耳富含多糖，能增强免疫力，润肺止咳。

补血养颜：银耳和莲藕的营养成分有助于滋养血液，促进血液循环。