广式牛奶南瓜焖芋头

广式牛奶南瓜焖芋头是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

食材准备

芋头

南瓜

椰浆或牛奶

鸡头米（可选）

葱、蒜（可选）

盐、糖、鸡精（可选）

做法步骤

煎芋头和南瓜

锅中放油，加入芋头煎至两面微微金黄，取出备用。

同理，将南瓜也煎至五成熟或金黄，取出备用。

炒香料

锅中留底油，放入葱花和蒜爆香。

炖煮

将煎好的芋头和南瓜放回锅中，加入鸡头米（如果使用），加适量水炖煮6-8分钟。

倒入椰浆或牛奶，搅拌均匀，根据个人口味加入盐、糖或鸡精调味。

小火慢炖，直到南瓜和芋头都软烂入味。

收汁（如果需要）：

如果喜欢浓稠的口感，可以在炖煮过程中适当开大火收汁。