芋头果吃法

芋头果的吃法有多种,以下提供几种常见的做法:

芋头煮红薯粉

将芋头煮烂后与红薯粉混合,可以搓成任意形状,然后煮熟即可。如果希望口感Q弹,可以加入适量糯米粉。

芋头蒸番薯粉

芋头剁烂后与番薯粉混合,然后蒸熟。这种做法简单,保持芋头的原汁原味。

剁椒芋头果

芋头洗净擦干,刮去表皮后切成薄片。将剁椒、鸡精、生抽和香油混合均匀,平铺在芋头片上,大火蒸20-30分钟,上桌前撒葱丝即可。

芋头麻仁果

将芋头泥加面粉和匀,花生仁炒熟后去皮压成小碎块与麻仁糖馅和匀。鸡蛋只用蛋清,与水淀粉、面粉和成蛋粉糊。将芋头泥揪成剂子,包上麻仁糖馅,搓成长圆形,炸至金黄色,最后滚上糖汁和冰糖花即可。

福州芋头果(三角糕)

将槟榔芋煮熟后剥皮碾成糊状,掺入米粉揉合,切成三角形状,油炸至两面焦黄,食用时以纸包着下端,咬一口外焦内嫩,带有芋头的清香。

芋头果甜品

芋头蒸熟后捣成泥,加入粟米油和糖拌匀蒸片刻,再放入莲蓉继续蒸15分钟,倒扣在盘中,撒上鲜果丁,最后用糖水勾芡淋在整道菜上。

芋头糯米丸子

芋头蒸熟后压泥,与糯米粉拌匀加水和成面团,搓成小丸子,煮熟后放入调汁料中煮至黏稠,用签串起,淋上调味汁即可。

芋头油果

芋头切丁,与猪肉、香菇、木耳等炒匀,加入调料后拌入糯米饭中,煮至熟透即可。这种做法口感丰富,适合搭配其他菜肴。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试。