如何快速蒸少量的米饭吃

要快速蒸少量的米饭，可以遵循以下步骤：

清洗大米，但不要过度淘洗，以免流失营养成分。用温水轻轻搓洗米粒2-3次即可。

将洗净的大米放入清水中浸泡15-30分钟，让米粒吸收水分，这样蒸出来的米饭会更加松软可口。

根据米的吸水性适量加水。通常米和水的比例是1:1.2至1:1.5。可以用食指测量，水刚好到食指的第一个关节即可。

加几滴白醋，可以帮助淀粉水解，使米饭更加松软香甜。也可以加入一小撮食盐和几滴香油，增加米饭的香味和光泽度。

将米和水混合后放入电饭煲中，选择标准蒸饭模式。蒸好后不要立即打开锅盖，先焖5-10分钟，让米粒吸足蒸汽。

蒸好后，用饭勺轻轻翻拌一下，帮助多余的蒸汽散发出去，使米饭更加松散香软。

通过以上步骤，可以快速蒸出少量且美味的米饭。