豆沙配米饭

豆沙和米饭可以制作成多种美食，以下是一些常见的做法：

豆沙八宝饭

材料：糯米、豆沙、油、白糖、桂花、大枣、核桃仁、黑加伦、青红丝等。

做法：

1. 糯米煮熟后加入油、白糖、桂花酱拌匀。

2. 准备碗放上保鲜膜，码入葡萄干、核桃仁、黑加伦干、大枣等。

3. 放入米饭，铺上一层豆沙，再铺上一层米饭按实。

4. 盘子刷油，盘子扣在碗上，翻过来拿掉碗和保鲜膜，撒上青红丝即可。

豆沙米饭圆子

材料：熟米饭、红豆、红糖、豆沙等。

做法：

1. 红豆浸泡一夜后煮熟。

2. 熟米饭捣成泥，加入红糖和红豆沙拌匀。

3. 揉成圆子，放入锅中煮至红糖完全融化即可。

豆沙紫米八宝饭

材料：紫米、糯米、水、红枣、莲子、豆沙馅、糖、猪油等。

做法：

1. 紫米和糯米按1:1比例，提前浸泡3-6小时。

2. 米饭和莲子蒸40分钟，红枣剪成小块备用。

3. 米饭蒸好后加入猪油和糖拌匀，一层米饭一层豆沙馅压实。

4. 蒸15分钟，取出倒扣在盘子里即可。

豆沙甜饭

材料：糯米、豆沙、白糖、猪油等。

做法：

1. 糯米蒸熟后加入白糖和猪油拌匀。

2. 碗底铺上保鲜膜，先铺一层糯米饭，中间放豆沙，再铺一层糯米饭压紧实。

3. 糯米饭凉后倒扣在盘子里，用红枣、核桃等点缀。

红糖糯米豆沙饭

材料：糯米、红糖、枸杞、葡萄干、红枣、豆沙馅等。

做法：

1. 糯米浸泡3到5小时，红枣和葡萄干摆放好。

2. 铺上一层糯米，注入红糖水，再铺一层豆沙馅。

3. 上锅蒸45分钟，蒸好后倒扣在盘子上即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，制作出美味的豆沙和米饭美食。