夏季青椒保存方法
夏季保存青椒的方法有以下几种：
水浸法
准备一个大盆，倒入适量的冷水，水没过青椒即可。
将买回来的青椒挑出，把有疤痕或裂痕的挑出来，把完好的青椒装进保鲜袋里。
将保鲜袋内的空气排出，把袋口密封，但不要封得太紧。
将保鲜袋和青椒一起放入水盆中，确保袋子紧贴青椒表皮，再次排出空气并密封袋口。
将密封好的袋子放入水盆中，水盆放在通风处，这样可以保存一周，且效果比放入冰箱好。
报纸包裹法
将新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜层。
不建议使用塑料袋或保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气，有助于青椒更长久地保存。
谷糠藏法
使用谷糠（稻谷壳）作为填充物，将青椒埋入谷糠中。
谷糠有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定，适宜短期贮藏辣椒，尤其是耐藏性较好的尖椒类。