清蒸桂鱼备料

清蒸桂鱼的备料如下：

桂鱼1条（约500克）

葱1颗（切成段或丝）

姜5-6片（切成丝或块）

食盐少许

料酒1匙

蒸鱼豉油2匙半

食用油2匙

大葱1颗（切成段，再用切葱丝的工具切好）

小红椒1个（切成丝）

青椒1个（切成丝）

胡椒粉适量（可选）