海带排骨红萝卜土豆汤
海带排骨红萝卜土豆汤是一道营养丰富、口味鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 500克
海带 100克（干海带需提前泡发）
红萝卜 1个
土豆 2个
姜 3片
葱 1根
料酒、盐、胡椒粉 适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，期间换水几次以去除血水。
焯水：将排骨放入沸水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用冷水冲洗干净。
海带处理
海带提前泡发，洗净后切成适当大小的块或条。
蔬菜处理
红萝卜去皮，切成滚刀块或丝。
土豆去皮，切成滚刀块或丝，用清水泡上以去掉多余淀粉。