50斤糖醋排骨调料比例

基础比例

白糖：100克

醋：50克

生抽：20克

老抽：10克

料酒：30克

生姜：3片

大葱：1根

蒜瓣：3瓣

食盐：适量

清水：适量

淀粉：适量

食用油：适量

冰糖和陈醋比例

冰糖：1勺

陈醋：2勺

生抽：1勺

黄金比例

料酒：1勺

生抽：2勺

冰糖：3勺

香醋（或陈醋）：4勺

另一种黄金比例

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙