莲藕检测什么材料

莲藕的检测通常涉及以下几种材料和方法：

多环芳烃（PAHs）

检测方法：采用QuEChERS高效前处理技术结合高效液相色谱仪（HPLC）进行测定。

所需材料：乙腈、盐析分层过滤材料（如C18和N-丙基乙二胺PSA）、PAH专用液相色谱柱、高效液相色谱二极管阵列检测器/荧光检测器。

有害元素

检测方法：使用电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-AES）。

所需材料：莲藕样品、硝酸、高氯酸混合酸。

挥发性风味物质

检测方法：通过电子鼻和气相色谱-质谱（GC-MS）进行检测。

所需材料：莲藕样品、电子鼻、气相色谱-质谱仪。

这些检测方法和材料可以帮助确保莲藕及其制品的安全性和质量，满足不同的检测需求。