青椒肉馅虾仁
青椒肉馅虾仁是一道美味的菜肴，结合了青椒的鲜辣和肉馅的鲜美，再加上虾仁的Q弹口感，使得整道菜色香味俱全。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
肉馅：200克（猪肉和虾仁分别剁成馅儿）
虾仁：200克
青椒：10个
姜：一小块
葱：两根
料酒：适量
鸡蛋：1个
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
糖：适量
五香粉：适量
白胡椒粉：适量
制作步骤
调肉馅
猪肉和虾仁分别剁成馅儿。
加入一勺姜末、两勺葱末、一勺料酒、一个鸡蛋、两勺生抽、半勺老抽、半勺白胡椒粉和半勺五香粉、一勺蚝油、半勺盐。
用筷子朝着一个方向用力搅匀肉馅，直到肉馅开始上劲，然后放进冰箱冷藏半小时。