用鸡蛋和蜂蜜做馒头
使用鸡蛋和蜂蜜制作馒头可以带来独特的口感和风味。以下是一种简单又美味的方法：
材料
面粉：240克
酵母：5克
牛奶：150克
蜂蜜：15克
黄油：20克（可选，增加风味）
盐：2克
步骤
准备材料
将所有干性材料（面粉、酵母、盐）混合均匀。
在另一个碗中，将牛奶、蜂蜜和黄油（如果使用）混合均匀，直到黄油完全融化。
混合面团
将液体混合物逐渐加入干性材料中，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
分割和松弛
将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成若干个小剂子。
将每个小剂子搓圆，然后盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。
成型
将松弛好的小剂子擀成圆片，包入适量馅料（如果喜欢可以加入一些果仁或葡萄干），然后捏紧封口。
将成型的馒头摆放在蒸笼上，注意保持一定的间距。