蒸馒头的面粉怎么调好吃

蒸馒头的面粉可以通过以下几种方法调制，以达到更好的口感：

基础配方

面粉：500克

酵母：5克

温水：300毫升

白糖：5克

做法：

1. 将酵母粉和温水混合，搅拌均匀，使酵母化开。

2. 将白糖加入面粉中，边搅拌边加水，和成棉絮状，然后揉成硬一点的面团。

3. 盖上保鲜膜，发酵一个小时，直到面团膨胀至原来的两倍大。

4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，切成大小均匀的剂子，再团成圆形馒头胚。

5. 将馒头胚放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。

添加特殊成分

面粉：500克

酵母：6克

猪油：3克

白糖：5克